食物繊維たっぷり!フワッととろける♪

さつまいもスフレ


芋の裏ごし不要!パウダーなら混ぜるだけでフワッととろける、なめらか食感に♪


材料(ココット2個分)
さつまいもパウダー 大さじ1
1個
砂糖 大さじ1
薄力粉 大さじ1
牛乳 50ml
バニラエッセンス 少々
砂糖(メレンゲ用) 大さじ1
このレシピで使った商品
作り方
1

『さつまいもパウダー』と薄力粉を混ぜ合わせ一度ふるっておいたものに、分量の半分程度の牛乳を、ダマが出来ないように混ぜ合わせながら少量ずつ加え、ペースト状にしておきます。

2

卵を卵黄と卵白に分け、卵黄と砂糖を混ぜ合わせて残りの分量の牛乳を加えて混ぜ合わせます。

3

①と②を混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。

4

卵白に砂糖(メレンゲ用)を加え、ハンドミキサーなどでよく混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作ります。

5

③にメレンゲの1/3の量をしっかりと混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加えて切るように混ぜたらココットに流し入れます。

6

190度に予熱した180度のオーブンで10分程度焼いたら完成です。

三笠産業担当者
三笠産業担当者
小さなお子様からシニア世代の方々まで、 「気軽に、手軽に美味しく野菜をとって頂きたい」 そんな想いで日々レシピを研究しています。
SNSでも楽しい情報発信中
Instagram
@benriyasai.jp