ブラジル生まれのもちもちパン♪
とうもろこしのポンテケージョ

「とうもろこしパウダー」のコクがチーズとベストマッチ♪もっちり食感の秘密は白玉粉!
材料
とうもろこしパウダー
25g
白玉粉
100g
パルメザンチーズ
35g
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
80ml
塩
少々
卵
1個
このレシピで使った商品
作り方
1
白玉粉をミキサーで細かくします。ミキサーがない場合はふるいにかけ、残った粒を指などでつぶします。
2
①と『とうもろこしパウダー』、塩を混ぜます。
3
②に牛乳を少しずつ加えながら、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
4
③にチーズ、溶いた卵、オリーブオイルを加えて混ぜ、しっかりこねたら30分程度生地を寝かせます。
5
手に油を付け、④をピンポン玉程度の大きさに成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6
180度に予熱したオーブンで20~25分程度焼き、粗熱が取れたら完成です。
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とうもろこしパウダー