コロンとした形がかわいい!と大人気のちぎりパン
ほうれん草ととうもろこしの2色ちぎりパン
鮮やかな彩りがキレイ♪食べやすいサイズなので野菜嫌いのお子様のおやつにも。
材料(18cm×18cm角型)
○強力粉
230g
○砂糖
大さじ1
○塩
小さじ2/3
○スキムミルク
10g
○ドライイースト
3g
○バター
30g
○水
140ml
★ほうれん草パウダー
10g
★はちみつ
15g
★水
小さじ3
☆とうもろこしパウダー
20g
☆はちみつ
15g
☆水
小さじ2
(以下、トッピングはお好みで)
とうもろこし
適量
アーモンドダイス
適量
このレシピで使った商品
作り方
1
★と☆の材料をそれぞれ混ぜ合わせ、ほうれん草ととうもろこしのペーストを作っておきます。
2
○の材料を全て混ぜ合わせ、台の上で生地が手につかなくなるまでしっかりと捏ねます。
3
②の生地を2等分し、それぞれにほうれん草ペーストととうもろこしペーストを加えます。
4
ほうれん草生地、とうもろこし生地共に5〜10分程度捏ねます。(2と同様に生地が手につかなくなるまでしっかりと捏ねてください)
5
それぞれの生地をボールに入れ濡れ布巾をかぶせて30℃の空間で1時間発酵させます。(2倍程度に膨らみます)
6
それぞれの生地を8等分し丸めます。
7
⑥の生地を四角い型に交互になるように4×4で並べます。(トッピングを載せる場合はこのタイミングで載せてください)
8
⑤と同様に濡れ布巾をかけて30分程度発酵させます。
9
180度のオーブンで15〜20分程度焼いたら完成です。(焼き加減を見ながら調整してください)
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