ほうれん草グリーンソースのチキンソテー

鶏肉の表・裏の両面に軽く塩を振ります。

①の鶏肉をフライパンで皮目から焼き、皮に焼き色が付いたら裏返し、フタをしてじっくりと中火で15分焼きます。さらにもう一度裏返し、皮目をパリッとするまで焼きます。

ほうれん草パウダーとマヨネーズをよく混ぜ合わせ、その他の【ソース】の材料を加え、混ぜ合わせます。

②の鶏肉をお皿に盛り付け、③のソースを円状に広げ、ピンクペッパーを飾ったら完成です。