ほうれん草ペッパーチーズと生ハムのカナッペ

クリームチーズは室温に戻し、柔らかくなるまでゴムベラで練り混ぜます。

ボウルに①の1/3量ほどを入れ、☆を加えてよく混ぜ合わせ、均一に混ざったら残りの①を加えてさらによく混ぜ合わせます。

イタリアンパセリは葉を摘み、粗く刻んで②に加え混ぜます。

クラッカーに③を適量ぬり、生ハムをバラノように丸めてのせ、イタリアンパセリを飾って完成。

＜アレンジ＆ポイント＞
イタリアンパセリの代わりにディルやドライのハーブミックスを加えてもOK。生ハムを蒸し鶏に替えても美味しいです。

＜アレンジ＆ポイント＞
スプレッドとしてパンに塗り、サンドイッチにも活用できます。
その場合はお好みでクリームチーズに塩を少々加えてください。

＜アレンジ＆ポイント＞
余ったら少量ずつ牛乳を加えて溶きのばし、コンソメスープやポトフなどに溶き入れるとチーズミルクスープにリメイクできます。