余ったお餅でできる！色鮮やかな和菓子で気分も華やかに♪
むらさき芋大福
キレイな紫色のお餅をまとった可愛い大福♪おもてなしのお茶菓子にもおススメ！
材料(約10個分)
むらさき芋パウダー
大さじ1/2
お餅
200g
砂糖
大さじ1
お湯
120ml
粒あん（市販）
300g（お好みで）
片栗粉
適量
このレシピで使った商品
作り方
1
電子レンジ対応容器に、砂糖と『むらさき芋パウダー』を振るい合わせて入れます。
2
①にダマが出来ないよう混ぜながら、少量ずつお湯を加えます。
3
②にお餅を加え、お餅が柔らかく膨らむまでレンジで3～4分程度加熱します。
4
③のお餅をかたまりがなくなるまで、ゴムベラやスプーンなどでお湯としっかり練り混ぜます。
5
④を片栗粉の上に落とし、手で触れる程度まで冷まします。
6
⑤を10等分にし、10cm程度の円に伸ばしておきます（お餅を触る時は、手に片栗粉を付けてください）。
7
⑥のお餅で粒あんを包んだら完成です。
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