もっちり食感がたまらない♪れんこん餅

砂糖とふるった『れんこんパウダー』を混ぜます。

白玉粉にかたまりがあればつぶしてから牛乳を加え、ダマが残らないようによく練ります。

①と②を合わせてよく混ぜます。

③を耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジに2分かけます。

電子レンジから取り出し、よく練ったら再びラップをして電子レンジに1分かけます。

電子レンジから取り出し、もちもちと伸びるまで練ります。

バットに移してきなこをまぶしたら、一口サイズにカットします。