ゆず風味ジュレ

細かく刻んだコンソメ、『ゆずパウダー』、粉ゼラチンをよく混ぜ、大さじ2の水（分量の250mlの中からとる）でダマにならないように溶かしておきます。

残りの水を鍋に入れて沸騰させ、①を入れてよく混ぜて溶かします。

②をボールやタッパーなどの容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

③を冷蔵庫から取り出し、スプーンやフォークで細かく切り混ぜたら完成です（常温では溶けやすいのでご注意ください）。