どこか懐かしい素朴な味わい
よもぎスコーン

外側はカリッ!中はフワッ♪よもぎがやさしく香るほっとする美味しさ
材料(10~15個分)
よもぎパウダー
15g
★強力粉
130g
★薄力粉
70g
★ベーキングパウダー
5g
バター
50g
☆卵
1個
☆牛乳
70ml
☆砂糖
30g
このレシピで使った商品
作り方
1
★の材料をボウルに振るって入れ、『よもぎパウダー』を加えて混ぜ合わせます。
2
①に1cm角に切ったバターを加え、粉とバターを握りつぶすように混ぜ合わせます。
3
☆の材料を混ぜ合わせて②に加え、まとまるまで混ぜ合わせたら1.5cm程度の厚さに伸ばします。
4
③の生地を半分に切って重ね合わせ、再度1.5cm程度の厚さに伸ばし、また重ねます(この工程を3回繰り返します)。
5
④の生地を冷蔵庫で30分程度寝かせ、2cm程度の厚さに伸ばして直径4cm程度の丸い型で抜きます。
6
⑤をクッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。
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よもぎパウダー