どこか懐かしい素朴な味わい

よもぎスコーン


外側はカリッ!中はフワッ♪よもぎがやさしく香るほっとする美味しさ


材料(10~15個分)
よもぎパウダー 15g
★強力粉 130g
★薄力粉 70g
★ベーキングパウダー 5g
バター 50g
☆卵 1個
☆牛乳 70ml
☆砂糖 30g
このレシピで使った商品
作り方
1

★の材料をボウルに振るって入れ、『よもぎパウダー』を加えて混ぜ合わせます。

2

①に1cm角に切ったバターを加え、粉とバターを握りつぶすように混ぜ合わせます。

3

☆の材料を混ぜ合わせて②に加え、まとまるまで混ぜ合わせたら1.5cm程度の厚さに伸ばします。

4

③の生地を半分に切って重ね合わせ、再度1.5cm程度の厚さに伸ばし、また重ねます(この工程を3回繰り返します)。

5

④の生地を冷蔵庫で30分程度寝かせ、2cm程度の厚さに伸ばして直径4cm程度の丸い型で抜きます。

6

⑤をクッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。

三笠産業担当者
三笠産業担当者
小さなお子様からシニア世代の方々まで、 「気軽に、手軽に美味しく野菜をとって頂きたい」 そんな想いで日々レシピを研究しています。
SNSでも楽しい情報発信中
Instagram
@benriyasai.jp