美容にも嬉しいヘルシースイーツ♪
れんこんの豆乳ぷるぷるプリン
れんこんの風味に豆乳の味わいがベストマッチ!トロリとしたなめらかな食感♪
材料(3~4カップ分)
れんこんパウダー
10g
豆乳
350cc
グラニュー糖
50g
ゼラチン
4g
黒蜜
適量
このレシピで使った商品
作り方
1
ゼラチンは水でふやかしておきます。
2
『れんこんパウダー』とグラニュー糖を混ぜ合わせます。
3
②に50度位に温めた豆乳を少しずつ入れ、混ぜます(ダマにならないようにかき混ぜながらゆっくりと豆乳を注いでください)。豆乳の温度が下がり、溶けにくいときは火にかけましょう。
4
③にゼラチンを入れて溶かし、こします。
5
表面のあくを取り、型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
6
お好みで黒蜜をかけて完成です。
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