スイーツみたいな見た目で人気間違いなし!

ピンクのポテトピュレとイクラのカナッペ


宝石のようなイクラが目を引く、お祝い事にぴったりのメニュー


材料(約15個分)
じゃがいも 1個(正味150g)
牛乳 1/4~1/3カップ
☆むらさき芋パウダー 小さじ1/2(約2g)
☆粉チーズ 10g
クラッカー 15枚
イクラ 適量
チャービル 適量
このレシピで使った商品
作り方
1

じゃがいもは皮をむいて1〜1.5cm角ほどに切り、塩少し(分量外)を加えた水から茹でます。竹串が通るくらい柔らかくなったらザルに上げて茹で汁を切り、再び鍋に戻して中火で軽く炒りつけ、水分を飛ばします。

2

①をフォークなどで軽く潰してからフードプロセッサーに入れ、牛乳を半量ほど加えて撹拌し、ペースト状になったら☆を加えて再び撹拌します。均一に混ざってなめらかになったら残りの牛乳も加え、撹拌します。

3

②を絞り袋にいれてクラッカーの上に適量絞り、イクラとチャービルを飾ります。

4

<アレンジ&ポイント>
牛乳はピュレの固さを見ながら調節してください。フードプロセッサーがなければ、茹でたじゃがをいも裏ごししてからゴムベラなどで練り混ぜてもOK。

三笠産業担当者
三笠産業担当者
小さなお子様からシニア世代の方々まで、 「気軽に、手軽に美味しく野菜をとって頂きたい」 そんな想いで日々レシピを研究しています。
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