野菜パウダーでお野菜豆腐を作ってみよう！
ブロッコリーごま豆腐
パウダーが細かいからキレイに混ざって色鮮やか♪旨みと栄養が濃い！手作りお野菜豆腐
材料
ブロッコリーパウダー
3.5g
無調整豆乳
200ml
水
100ml
白練りごま
40g
粉ゼラチン
5g
塩
2g
このレシピで使った商品
作り方
1
粉ゼラチンを水20mlに入れてふやかしておきます。
2
ボウルに白練りごま、『ブロッコリーパウダー』を加えて混ぜ合わせます。
3
豆乳、残りの水、塩をフライパンに入れ、沸騰直前まで温めます。
4
③に①を加えて完全に溶かします。
5
②に④を少しずつ加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜたらザルでこして容器に移します。
6
粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めたら完成です。
このレシピで使用しているパウダーはこちら
