ちょっぴりほろ苦い大人味のケーキです♪
レモンバターケーキ

溶かしバターでしっとり!レモンの爽やかな風味が香るケーキ
材料(15cm丸型)
レモンパウダー
5g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
薄力粉
60g
卵
2個
砂糖
60g
バター
60g
牛乳
大さじ1
バター(後掛け用)
20g
このレシピで使った商品
作り方
1
レモンパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかけておく。
2
卵を卵白と卵黄に分ける。
3
卵白を泡立ててメレンゲを作る。途中、砂糖を2回に分けて入れる。
4
③に卵黄を加えて全体が混ざり合うまでしっかりと混ぜ合わせる。
5
④に①の粉類を加え、ヘラを使って切るように混ぜ合わせる。
6
牛乳とバターをお皿に入れ、電子レンジで40秒程加熱して溶かしバターを作る。
7
⑤に⑥を加えヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
8
⑦をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度のオーブンで25分焼く。
9
⑧を取り出したら型から外し、オーブンの予熱で後掛け用のバターを溶かしハケで表面に塗って冷めたら完成。
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レモンパウダー