レモンホワイトチョコ

ホワイトチョコレートは水気のない乾いたまな板の上で細かく刻みます。

きれいなボウルに①、レモンパウダーを入れ、約50℃のお湯で湯煎し、ゴムベラでゆっくりとかき混ぜて溶かします。

バットにクッキングシートを敷き、スプーンで②を丸く広げて形作り、フリーズドライいちごを飾ります。

③を冷蔵庫で冷やします。

＜アレンジ＞
飾りには、お好みでアラザンやチョコスプレー、ナッツなども。

＜アレンジ＞
市販のビスケットやお好みのフルーツ（バナナやいちご）にレモンホワイトチョコをかけて冷やし固めてもOKです。