発芽玄米入りもちもちクレープ

ボウルに★を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

①に水、油の順に加え、その都度よく混ぜ合わせ、室温で１５分ほど休ませます。

フライパンを熱して油（分量外）を薄く塗り、②の1/5量を流し入れたらフライパンを傾けて生地を全体に広げ、中火～強火で焼きます。表面が乾いたらひっくり返し、薄く焼き色がついたら取り出します。残りも同様にして焼きます。

＜アレンジ＆ポイント＞
お好みの葉野菜、トマト、ツナサラダを巻いてサラダクレープや、ソーセージ、チーズ、トマトソースでホットドック風クレープ、焼肉とレタスなどを巻いて韓国風のおかずクレープなど、お好きな組み合わせで楽しんでください。定番のチョコバナナなどスイーツ系クレープも美味しいです。

＜アレンジ＆ポイント＞
焼いたクレープは重ねて置いても一枚ずつはがせます。まとめて焼いて数枚ずつラップで包んで密封袋などに入れて冷凍保存も可能です。